カレーの学校

別名“カレープレーヤー”養成所。入学すると50人の仲間(同級生)に出会える。授業に出るとカレーの未知なる魅力に翻弄される。卒業すると500人以上の仲間(卒業生)ができる。つまり楽しい日々はずっと続く。そして校長の僕は取り残されてちょっぴり寂しくなる。そんな学校です。水野仁輔

カレーの質問 118:みんなが知らないようなとっておきの隠し味があれば教えてください。

隠して使えばすべてが隠し味。なんでもいけます。発酵調味料でマニアックなやつを探すといいかもしれませんね。いしるとか?(水野仁輔)

カレーのヒント 074:Don't play the butter note.

ハービー・ハンコックがマイルス・デイビスから受けたアドバイス。 Don't play the butter note. 決まり切った音は使うな。バターは乳脂肪分たっぷりで聴衆が喜ぶのは一…

カレーの金言 003:and CURRY  阿部由希奈

カレーとは、「人生」である。 そのココロは? 人生に 同じ日なんてないように 同じカレーは作れない 人生もカレーも一期一会 【店舗情報】 kitchen and CURRY 〒156…

カレーの思い出 492:本当はビーフカレー

我が家のカレーにはジャガイモがたくさん入っています。あとポークカレーが多いですが、本当はビーフカレーが好きです。 →牛肉は高いから豚肉、ということだったんでしょ…

カレーの思い出 491:豚肉だよ

自分は野菜を切ることもできないくらい料理ができないのですが、幸い「カレーが食べたい!」というとカレーを作って恵んでくれる友人がおりまして、先日彼女の作ってくれた…

カレーの質問 117:カレーパンに一番合うカレーは何ですか?どんなカレーが良いでしょう。

どんなタイプのカレーでもいけます! カレーパンはすごいです。(水野仁輔)