カレーの学校

別名“カレープレーヤー”養成所。入学すると10人以上の仲間(同級生)に出会える。授業に…

カレーの学校

別名“カレープレーヤー”養成所。入学すると10人以上の仲間(同級生)に出会える。授業に出るとカレーの未知なる魅力に翻弄される。卒業すると700人以上の仲間(卒業生)ができる。つまり楽しい日々はずっと続く。そして校長の僕もたまには混ぜてもらって一緒に楽しむ。そんな学校です。水野仁輔

マガジン

  • カレーの学校【佐賀・唐津】&一日だけのカレー店につきまして

    2024年4月20日(土)21日(日)の二日間に渡って、佐賀県唐津市で行われるカレーイベントの紹介マガジン

  • カレーの旅

    記録写真家ジンケ・ブレッソンによる写真。カメラを片手に世界各地をめぐりながら、「カレーとは何か?」を探る旅の記録です。

  • カレーのヒント

    水野仁輔が日常生活のふとした体験の中から、カレー活動のヒントになりそうなものを見つけて、思いのままに綴っています。日記みたいなもの?

  • カレーの授業

    「同じ授業は二度としない」がモットー。通学制『カレーの学校」で行われている、一風変わった授業の内容をレポートしていきます。

  • カレーの実験

    カレーの世界は謎だらけ? でも、正解は自分の中にしかありません。カレー調理におけるふとした疑問を掲げ、実際に取り組んで、自分たちだけの答えを導き出す実験のレポートです。

記事一覧

唐津スペシャルカレーについて①(カレーの器)

こんにちは。カレーの学校 in 唐津 のコーディネーター乃淡です。 いよいよ応募も締め切られ、4/20(土)-21(日)の開催も近づいて参りました。 そして4/21(日)に行われるス…

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4/21開催 まぼろしカレー店の予約が完売

4/21(日)に行うカレー店の方ですが、好評につき予定数オーバーの為、締切日を待たずに、予約が完売いたしました。 楽しみにされていた方、誠に申し訳ございません。 また、…

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カレーの学校【佐賀・唐津】申し込みは4/12(金)まで

こんにちは。4/20-21に行われるカレーの学校[佐賀・唐津]の現地コーディネーター乃淡(のたん)です。 いよいよ唐津で行われるカレーの学校の開催が近づいてまりました。…

4/21まぼろしカレー店の来店時間を3つの選択制に

↓↓↓完売しました(4/5更新)↓↓↓ こんにちは、4月になりましたね。 現在、スタッフも今月唐津にて行われるカレーイベントに向け、諸々調整しつつ進めているところです…

カレーの学校
2週間前
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お役立ち情報②アクセス・駐車場編

こんにちは。私は、4/20-21に行われるカレーの学校[佐賀・唐津]の現地コーディネーター、乃淡(のたん)と申します。 このマガジンでは、今後も唐津のお役立ち情報、お…

カレーの学校
2週間前
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お役立ち情報①宿探し編

こんにちは。私は、4/20-21に行われるカレーの学校[佐賀・唐津]の現地コーディネーター、乃淡(のたん)と申します。 今回のイベントの企画発起人でもあり、唐津市出身者…

カレーの学校
2週間前
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4/21限定!東京カリ~番長のカレー店OPEN

↓↓↓完売しました(4/5更新)↓↓↓ こんにちは、カレーの学校運営チームです。 前回の投稿では[カレーの学校 in 唐津]のお話をさせて頂きましたが、それに続くスピンオ…

カレーの学校
2週間前
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4/20-21開催!カレーの学校【佐賀・唐津】

こんにちは。カレーの学校運営チームです。 今回は、2024年4/20(土)21(日)の二日間をかけて行われる、カレーの学校【佐賀・唐津】の紹介をさせてください! 発案は学校OB…

カレーの学校
2週間前
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ジンケ・ブレッソンの世界カレー紀行

「ジンケさんの写真集をうちから出しませんか?」 思いがけない、とはこのことを言う。今年のはじめ(だったかな)、僕はとある出版社から依頼をいただいた。瞬時に嬉しさ…

カレーの学校
3か月前
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2023年の現

縁とタイミングを割と大事にしている。 占いも願掛けも運命も霊も前世も来世も何も信じないのに、 縁があるないとか、タイミングが合う合わないとかは考えることがある。 …

カレーの学校
3か月前
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2024年の夢

♪ あれもしない これもしない もっとしない もっともっとしない ♪ ザ・ブルーハーツの「夢」という曲の歌詞をもじってみる。別に歌う必要はないけれど、「な」を「た」…

カレーの学校
4か月前
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カレーの学校36期レポート 2限目「うっとり! カレーパン」

この日のテーマはカレーパン。「新しく美味しいカレーパンの進化系を一緒に考えます」。36期の募集記事を見て一番どうなるかわからなかったのがこの授業。カレーパンもあら…

カレーの学校
6か月前
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カレーの授業:第32期 in 沖縄・名護 レポート

★初開催となる沖縄「カレーの学校」は、やんばるアートフェスティバルの一環として、会場の体育館で行われました。 ●1限目:カレーとは、何か? 毎期恒例のこの授業。…

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カレーの授業:第31期6限目

スリランカカレーを作る スリランカカレーがなぜ美味しいのか? 最終授業は、カレーを作るデモンストレーション 水野校長がレシピに込められた意味を紐解き、独自のテー…

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カレーの授業:第31期1限目

初めての福岡開催! 受講生の皆さんが緊張して見つめる中、 水野校長が自己紹介も兼ねて、独自のカレーワールドに惹き込んでいく。 カレーを作る、食べるが ”ゴール” …

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カレーの授業:第31期2限目

2限目のテーマはレシピ本の楽しみ方。水野校長が強烈に嫉妬した〝あの本〟とは?リーダーの(良い声による)朗読付きでレシピの魅力を探ります。 ▲とにかく、本を作るの…

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唐津スペシャルカレーについて①(カレーの器)

唐津スペシャルカレーについて①(カレーの器)

こんにちは。カレーの学校 in 唐津 のコーディネーター乃淡です。
いよいよ応募も締め切られ、4/20(土)-21(日)の開催も近づいて参りました。

そして4/21(日)に行われるスピンオフ企画 東京カリ~番長の一日だけのまぼろしカレー店 もお陰さまで予約が完売。たくさんのご予約をありがとうございました!

今回は当日のカレーについてのご紹介なのですが、開催にあたってご縁のあった唐津の方には多

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4/21開催 まぼろしカレー店の予約が完売

4/21開催 まぼろしカレー店の予約が完売

4/21(日)に行うカレー店の方ですが、好評につき予定数オーバーの為、締切日を待たずに、予約が完売いたしました。
楽しみにされていた方、誠に申し訳ございません。
また、次のカレーイベントでお会いできることを、我々一同、楽しみにしております。

<↓完売しました↓>
■東京カリ~番長の一日だけのまぼろしカレー店
4月21日(日)11時半~16時(15時LO)

<↓こちらは引き続き募集中です↓>

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カレーの学校【佐賀・唐津】申し込みは4/12(金)まで

カレーの学校【佐賀・唐津】申し込みは4/12(金)まで

こんにちは。4/20-21に行われるカレーの学校[佐賀・唐津]の現地コーディネーター乃淡(のたん)です。
いよいよ唐津で行われるカレーの学校の開催が近づいてまりました。

一点、補足なのですが、学校と同時開催の[4/21まぼろしカレー店]の方は、予定数オーバーの為、予約締切日を待たずに完売いたしました。楽しみにされていた方、誠に申し訳ございません。

<↓こちらは引き続き募集中です↓>

■カレー

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4/21まぼろしカレー店の来店時間を3つの選択制に

4/21まぼろしカレー店の来店時間を3つの選択制に

↓↓↓完売しました(4/5更新)↓↓↓

こんにちは、4月になりましたね。

現在、スタッフも今月唐津にて行われるカレーイベントに向け、諸々調整しつつ進めているところです。(サポート頂いております多くの皆様ありがとうございます!)

学校と同時開催の[カレー店]についてですが、一点補足情報がありますので、こちらでもシェアさせてください。

■東京カリ~番長の一日だけのまぼろしカレー店
@義経の館(

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お役立ち情報②アクセス・駐車場編

お役立ち情報②アクセス・駐車場編

こんにちは。私は、4/20-21に行われるカレーの学校[佐賀・唐津]の現地コーディネーター、乃淡(のたん)と申します。

このマガジンでは、今後も唐津のお役立ち情報、おすすめ情報などを随時ご紹介していきたいと思っております。今回のイベントにご興味ある方はよかったらブックマークするなどしてお使いくださいませ。

交通アクセス<東京→唐津>
羽田空港〜福岡空港

<福岡→唐津>
■地下鉄・JR
福岡空

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お役立ち情報①宿探し編

お役立ち情報①宿探し編

こんにちは。私は、4/20-21に行われるカレーの学校[佐賀・唐津]の現地コーディネーター、乃淡(のたん)と申します。
今回のイベントの企画発起人でもあり、唐津市出身者です。普段は東京在住でデザインやイラストレーションの仕事を生業としております。

このページでは、唐津出身者ならではの、お役立ち情報、おすすめ情報などをご紹介していきたいと思っております。今回のカレーの学校【佐賀・唐津】へ参加ご検討

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4/21限定!東京カリ~番長のカレー店OPEN

4/21限定!東京カリ~番長のカレー店OPEN

↓↓↓完売しました(4/5更新)↓↓↓

こんにちは、カレーの学校運営チームです。
前回の投稿では[カレーの学校 in 唐津]のお話をさせて頂きましたが、それに続くスピンオフ企画をご用意いたしました

カレーの学校の授業で頭をフル稼働させた後には、やはりカレーでお腹も満たしたいですよね?
という訳で、水野仁輔さんの相棒、東京カリ〜番長のリーダー(いとう盛さん)を招いて一日カレー店を開催することにな

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4/20-21開催!カレーの学校【佐賀・唐津】

4/20-21開催!カレーの学校【佐賀・唐津】

こんにちは。カレーの学校運営チームです。
今回は、2024年4/20(土)21(日)の二日間をかけて行われる、カレーの学校【佐賀・唐津】の紹介をさせてください!

発案は学校OB乃淡によるものー。乃淡は故郷である佐賀県唐津市にて、地元の人がウキウキしてしまうようなイベントを開催すること。もしくは、この土地の良さを、外から来た人に知ってもらう機会を作ることを考えておりました。

そんな折、自身が6年

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ジンケ・ブレッソンの世界カレー紀行

ジンケ・ブレッソンの世界カレー紀行

「ジンケさんの写真集をうちから出しませんか?」
思いがけない、とはこのことを言う。今年のはじめ(だったかな)、僕はとある出版社から依頼をいただいた。瞬時に嬉しさが体中を駆け巡り、深呼吸をして、気持ちをなんとか落ち着かせ、それからお断りの返事を書いた。

2021年の秋、僕はカレーの人を卒業して記録写真家になった。世界中のカレーとスパイスだけを専門的に記録する写真家である。あれから2年が経った。写真

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2023年の現

2023年の現

縁とタイミングを割と大事にしている。
占いも願掛けも運命も霊も前世も来世も何も信じないのに、
縁があるないとか、タイミングが合う合わないとかは考えることがある。

「いつか行ってみたい」と思っていた場所にマチュピチュがあった。
ところが、ペルー旅が具体的になった頃にはすっかり興味を失っていた。
タイミングが合わなかったということだろう。

今年の2月にペルーを旅した。
旅の目的は南米原産の唐辛子と

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2024年の夢

2024年の夢


あれもしない
これもしない
もっとしない
もっともっとしない


ザ・ブルーハーツの「夢」という曲の歌詞をもじってみる。別に歌う必要はないけれど、「な」を「た」に変えれば、甲本ヒロト氏の歌声が頭に鳴り響く。このスタンスを貫いているのが、水野仁輔というカレーの人である。することを決めるのではなく、しないことを決めるというのは、優れた経営者の特徴らしい。が、水野の場合はそんな高尚なものではなく、

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カレーの学校36期レポート 2限目「うっとり! カレーパン」

カレーの学校36期レポート 2限目「うっとり! カレーパン」

この日のテーマはカレーパン。「新しく美味しいカレーパンの進化系を一緒に考えます」。36期の募集記事を見て一番どうなるかわからなかったのがこの授業。カレーパンもあらゆるタイプがある今、新しいものを提案するとしたらどうなるの?そして……「うっとり」?ハテナだらけで足を運んだ大井町の会場には、水野校長、リーダー、そして9人の36期メンバーが待っていました。

みなさん飲み物をオーダーし、授業のはじまりで

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カレーの授業:第32期 in 沖縄・名護 レポート

カレーの授業:第32期 in 沖縄・名護 レポート

★初開催となる沖縄「カレーの学校」は、やんばるアートフェスティバルの一環として、会場の体育館で行われました。

●1限目:カレーとは、何か?
毎期恒例のこの授業。好きなカレーは何?を生徒の皆さんから集め、それぞれについて水野さんが話題にして行きます。カレー店の話から世界のカレー事情まで縦横無尽に語り、カレーについての捉え方が広がります。
もうひとつは、あなたに取ってカレーとは?の質問。水野さんとリ

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カレーの授業:第31期6限目

カレーの授業:第31期6限目

スリランカカレーを作る
スリランカカレーがなぜ美味しいのか?

最終授業は、カレーを作るデモンストレーション
水野校長がレシピに込められた意味を紐解き、独自のテーマを掛け合わせて、今日作りたいカレーを仕上げていく


神戸・カラピンチャの浜田シェフのレシピが配られ、
水野校長とリーダーがこのレシピをどう料理するか話し合う。

今日の授業の流れで、水野校長が閃いた!
ノンオイルで作ろう!!

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カレーの授業:第31期1限目

カレーの授業:第31期1限目

初めての福岡開催!
受講生の皆さんが緊張して見つめる中、
水野校長が自己紹介も兼ねて、独自のカレーワールドに惹き込んでいく。

カレーを作る、食べるが ”ゴール” であれば、
料理教室に通ったりレシピ本を買ったりして、美味しいカレーを作ればいい。

美味しいカレーを作って、何をしたいか。
美味しいカレーを食べて、どんな時間を過ごしたいか。

カレーを”手段”とすることで、自分が楽しむ世界を拡

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カレーの授業:第31期2限目

カレーの授業:第31期2限目

2限目のテーマはレシピ本の楽しみ方。水野校長が強烈に嫉妬した〝あの本〟とは?リーダーの(良い声による)朗読付きでレシピの魅力を探ります。

▲とにかく、本を作るのが好き
書籍というメディアが大好きな水野校長。今年の新刊5冊を入れると商業出版では70冊。自費出版レーベルにおいては100冊以上を世に送り出しています。新刊5冊は一体どんなレシピ本なのか、驚異的な撮影数や妄想で楽しみを見出していった本、以

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