カレーの実験 045：カレーの粉山編 第1回実験
日時：21年11月4日（木）
場所：ルーム
メンバー：岡田、河合、黒澤、田中、水野、安田、横田、林（記）
１．背景・目的
・ “カレーの粉”は、メインの具・水・油以外はすべて粉で作ってしまう新しいおいしいカレーの手法
・ 新しく”カレーの粉山編（No.10）”レシピを検討するため、第１回実験を実施した
・ 第１回実験の目的：山編のベースとなるきのこの粉の味の把握・レシピの方向性決定
２．内容
(1)乾燥きのこの検討
・各メンバーにより、以下の通り乾燥きのこを準備
※きのこ
