カレーの学校
記録写真家ジンケ・ブレッソンによる写真。カメラを片手に世界各地をめぐりながら、「カレーとは何か？」を探る旅の記録です。
Q. カレーの思い出を教えてください。笑える話、泣ける話、怒れる話、どうでもいい話、なんでも。集まってきた物語の数々を紹介しています。
水野仁輔が制作中のカレー本について語るプロジェクトです。著者の本音を語ります。ラジオやトークイベント、記事などなど形を変えて実施。いつか「カレー本について語るカレー本」を出版できたらいいなぁ。
水野仁輔が日常生活のふとした体験の中から、カレー活動のヒントになりそうなものを見つけて、思いのままに綴っています。日記みたいなもの？
「同じ授業は二度としない」がモットー。通学制『カレーの学校」で行われている、一風変わった授業の内容をレポートしていきます。
日時：21年12月16日（木） 場所：ルーム 参加者：岡田、河合、黒澤、田中、竹田、安田、横田、林（記） １．背景・目的 ●きのこを活かした”カレーの粉 山編”を開発する ●第3回では、第2回で発見した以下の仮説を検証するため実験する ・きのこは30g/4人前レシピが適量でおいしい？ ・酸味、辛味のアクセントを加えるとおいしい？ ・粉をもっとファインにするとおいしい？ ・うまみとしてバターミルクを加えるとおいしい？ ２．内容 （１）レシピ検討 ●きのこに合う酸味、
音楽とは、「スパイス」である。 そのココロは？ それがあると気分が上がる 盛り上がる 【店舗情報】CURRY BAR HENDRIX （カリーバー ヘンドリクス） 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-13-2 ユハラアネックスビル 1F 【TEL】03-3479-3857 【URL】https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130901/13007422/ 【Instagram】https://instagra
カレーとは、「分身」である。 そのココロは？ ちょっぴりビターでさらっとしてる 【店舗情報】CURRY BAR HENDRIX （カリーバー ヘンドリクス） 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前2-13-2 ユハラアネックスビル 1F 【TEL】03-3479-3857 【URL】https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130901/13007422/ 【Instagram】https://instagram.c
2021年9月21日、僕は“カレーの人”を卒業し、“写真家”になった。 ○○家だなんていうのを自称するのは生まれて初めてのことだから、少々緊張している。写真家というのは別に資格の必要な仕事ではないのだから、名乗ったその日から誰でもなれる職業である。思えば、カレーの人というのだって資格は要らない。そう考えると僕自身は、もともと何者でもない存在だし、これからも一緒だ。ちょっと長くなるけれど（いや、なかなか長くなるけれど）、「写真と僕（とカレー？）」ということについて、書いておき
カレーとは、「終着駅」である。 そのココロは？ ずっと職を転々としていた父が、 最後に一発当てた店。 父亡き今、その終着駅を引き継ぎ、 生きる手段として、この店をやっている。 【店舗情報】サリサリカリー 〒221-0822 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-9-2 ☎︎ 045-294-2136 【URL】 https://salisali.web.fc2.com 【Instagram】 https://instagram.com/sarisaricurry
『ザ・ビートルズ：Get Back』３部作を見た。 言うまでもなく素晴らしかった。あれ、ずっとアーカイブが残るのかな。DVDが出るなら買いたい。何度も見たいと思った。 貴重な映像も音楽も何もかもがいいのだけれど、個人的にはモノづくりに挑む4人のスタンスにしびれた。改めて、自分自身に投影してみる。 カレーでいろんな活動をしている。が、僕が夢中になることはカレーの何かを作っているときが圧倒的に多いような気がする。カレーは好きだし、カレーを通して出会う仲間や人やイベントなども好きだ
