カレーの学校
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カレーの実験
カレーの学校
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カレーの世界は謎だらけ？ でも、正解は自分の中にしかありません。カレー調理におけるふとした疑問を掲げ、実際に取り組んで、自分たちだけの答えを導き出す実験のレポートです。
記事一覧
カレーのヒント 034：カレーのホームページ
カレー計画というホームページがある。
ホームページという言葉はもうあまり使われていないものなのかもしれないけれど、まぎれもなく、僕のホームページである。そのトップ画面右上にはキャッチコピー的に「水野仁輔によるカレー活動のすべて」みたいなことを書いてあるから。
僕は個人としてSNSはやっていない。AIR SPICE名義ではTwitter、Instagram、Facebookを持っていて、それなり
カレーの思い出 164：おかわり用スプーン
随分昔の話ですが、友人がTOPS（カレー屋の）に初めてのデートで行った時に、キンチョーしすぎていて、おかわり用のごはんスプーンで食事をし続けたらしいです。普通のスプーンの2倍以上あるのに気づかずに、一生懸命な彼女がとてもかわいく、愛おしくなりました。
→え！？ おかわり用スプーンでご飯を！？ よく口に入りましたね。デートでトップスなんて、ステキですね。緊張が伝わってくるようです。（水野仁輔）
カレーの思い出 163：インド料理屋になった
浪人中、毎日カツカレーを食べました！ おかげさまで……。それ以来、毎日カレーを食べ続け、今ではインド料理屋になってしまいました(笑)。
→浪人中に毎日カツカレーって、なんか、ちょっと豪勢じゃないですか？ 安く食べられるところがあったのかな。予備校の寮とか？ あ、受験に勝つみたいな願掛けですか？ しかも、毎日カレーを食べ続けて、結果、インド料理店をオープン？ させてしまうのはすごい。ただ、インド料
カレーの質問 054:ご当地カレーで好きなもの、またはうまく作ったなーと思うものは何ですか？ その理由も教えてください。
スープカレーです！ ダントツに。あれは、日本のカレーの革命児だと思います。他の追随を一切許さないくらい特別な存在で、カレー料理としての完成度も高いと思います。完全に僕の好みでの意見なんで、根拠はゼロですが。（水野仁輔）
カレーの思い出 162：黄色いガイド本
黄色いガイド本が大好きなのですが、あの本には思えば思い出がぎっしりとあります。前の彼女とは6～7年付き合っていたのですが、その彼女も大変なカレー好きで、週末などはよく2人であの黄色い本をめくっては「今日はどこに行こう」と相談し、あちこちに食べに行きました。でもまあ、今でも仲は良い（別れて2年くらいか……）ので、「プシカレ終わっちゃったね」とか「アジャンタの麹町弁当は美味しいしお得！」とか、カレーの
もっとみるカレーの思い出 161：自分的には……
数年前、青森に単身赴任を1年間しました。毎週日曜日はカレー曜日で、朝から仕込んで翌週の何日か分を作っていました。自分的にはおいしいと思っていましたが……。
→自分のために作るカレーは、自分的においしいと思う味がベストです！！！（水野仁輔）