そのせいか、基本的な調理のコツみないなものがわかっていません。なので、レシピ本を読んで、…
イメージ的なものじゃないですかねぇ。カレーは年中、いつ食べてもおいしいと思います。特に唐…
嬉しかったことは、一緒に遊んでもらえる仲間たちに出会い、さまざまなグループを作ったりプロ…
油は風味で決めるのがいいかなと思います。僕はサラダ油やキャノーラ油は使いません。単一植物…
僕は寝かせません。寝かせた熟成感がほしいときには寝かせますが、2週間以上たつと、風味が変…
あ、なんかナイル善己くんが、言ってたな。「毎日同じ味を目指しているけれど、ぶっちゃけ、◎…
去年だったら、インドやネパールのアチャールでしたが、今は、あまり思い浮かびません。カレー…
炭酸水。なんかシュワシュワしてるけど、味があんまりないっていうのがいい気がしています。カ…
いまはハーブですね！ 最近、スパイスカレーがとっても流行っているので、天邪鬼な僕は、スパ…
「OK」とか「YES」みたいなことだと認識しています。あれ、かわいいですよね。むすっとしたお…
