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カレーの授業

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「同じ授業は二度としない」がモットー。通学制『カレーの学校」で行われている、一風変わった授業の内容をレポートしていきます。
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#スパイスカレー

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カレーの学校 授業レポート 44期＠秋田：6限目の授業は「AIR SPICE 100号記念トーク」

カレーの学校 授業レポート 44期＠秋田：6限目の授業は「AIR SPICE 100号記念トーク」

水野校長がカレーの学校運営の傍ら、2016年から続けている“毎月新しいカレーが作れるスパイスセット”のお届けサービスの誕生秘話や裏話、レシピの意味などが語られました。そこから見出せる事とは…

実際にカレー屋さんを運営していない人にとっても、何かをカタチにする時のヒントがありそうです

◾️AIR SPICE誕生のきっかけ
2015年頃にはすでに膨大な数のカレーレシピを世に届けていた水野校長。です

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カレーの学校 授業レポート 42期 in 姫路 1限目

カレーの学校 授業レポート 42期 in 姫路 1限目

姫路駅を出ると、清々しい風吹く五月晴れ。目の前には凛とした美しき白鷺城、足元にはサギソウの図柄が可憐なマンホール。

姫路会場となる調理室にギュギュッと集まった方々が着席します。
あれ？リーダーはいつくるの？
校長ひとりでのカレーの学校1限目が始まりました。

どの期も1限目のテーマは〝カレーとは何か？〟４２回も同じ内容を？と思われるでしょうが、違うのです。そこがカレーの学校を何度も受けたくなる大

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