カレーの思い出 188：90キロのカレー
仕事でカレーを作りました。催事で使うので量が多くて大変でした。何回かにわたって作るうちに作り方に変化がありました。はじめは玉ねぎも手でみじん切りにしました。大きな寸胴鍋で手でかき回して何日も作りました。その後、一気に作れる鍋（90㎏）になって作り方は画期的に変わりました。両方の作り方は忘れられぬ思い出でホテルレストランショーの時期になると思い出します。あのカレーを食べた人はどんな感想を持っているか一度聞いてみたいです。（一皿100円で売りました）
→90キロのカレー、僕も作
