カレーの思い出 036:ターメリックやまもり
小学校５、６年生の頃、料理を覚えはじめて一人でカレーを作った時の話です！ 当時、家では、自分好みにスパイスを足したり、かくし味を入れてみたり、美味しくする工夫が家族内で盛り上がるくらい、流行っていました。私は自分で作った時にここぞとばかりにターメリック（うこん）を入れました。田舎なので、近所からもらったウコンが大量にあったからです！結果、とーっても苦いカレーができました。スパイスは苦いのだと、初めて知ったカレーでした。。。もうスパイスは大量投入はしません。
→ そう、スパイ
