カレーの思い出 208:いつも同じ味

昔カレー屋さんをやろうかと思って、いつも同じ味が出るまで、ほぼ毎週作ってみたものの、全然同じ味にならなかった。トマトとショウガとニンニクを必ず入れてました。

→いつも同じ味になりますよ。ずっとやり続ければ。ちょっとしたコツをつかめる日が必ず来ます。繰り返しやってみてください。で、いつか、できるようになる。やったー、できたー! で、その後に気がつく。やっぱり全く同じ味にはならないのだな、と。カレーは深いですな。(水野仁輔)

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別名“カレープレーヤー”養成所。入学すると50人の仲間(同級生)に出会える。授業に出るとカレーの未知なる魅力に翻弄される。卒業すると500人以上の仲間(卒業生)ができる。つまり楽しい日々はずっと続く。そして校長の僕は取り残されてちょっぴり寂しくなる。そんな学校です。水野仁輔

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