子供の頃、母が作ってくれたカレーには、3回に一回の頻度で玉ねぎの剥くべきあと一皮が残っている事がありました。「また入ってたよ」と言うと、「あぁ、ごめんねぇ」と笑って、母は流していましたが。時は流れて、水野さんの影響でカレー作りにハマっている私ですが、私もたまに玉ねぎのあと一皮を残してしまっている男32歳です。

→剥くべきあと一皮が難しいのは、グラデーションになっているから、途中までは剥くべきだけど、途中からは食べられる一皮っていう場合があることですね。あれ、面倒ですよね。（水野仁輔）