小さい頃、祖母が作ってくれた2日目のカレー。たまねぎ、にんじん、じゃがいも、豚肉、具はシンプル。カレールーもバーモント系。冷蔵庫の中で保存し、固くて油が浮いたルーを、鍋で温めたカレーが好きでした。

→バーモント系のカレールウって表現が面白いですね。きっとバーモントカレーのルウなんでしょうけれど。バーモント系っていうカレールウが実際に売られていたら面白いなぁ。（水野仁輔）