カレーの思い出 428:流行のきざし

カレーの思い出 428:流行のきざし

まだ南インドカレーが流行る前(A-Rajくらいしかなかったかも…?)チェンナイに行って初めて食べたミールスといったら!南インドはなんでもおいしくてベジタリアンになれる! と思いました(笑) 今はゴアカレーが流行のきざし?

→時代と共にカレーの流行は目まぐるしく変わりますね。それとは別に自分の味の好みの流行も変わるから、どちらも追いかけていると大変です。僕は後者だけと向き合うようにしています。ま、天邪鬼なだけだと思いますけどね。みんなが注目し始めたら自分が冷める、という。楽しめませんね、これじゃ。(水野仁輔)

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別名“カレープレーヤー”養成所。入学すると10人以上の仲間(同級生)に出会える。授業に出るとカレーの未知なる魅力に翻弄される。卒業すると600人以上の仲間(卒業生)ができる。つまり楽しい日々はずっと続く。そして校長の僕は取り残されてちょっぴり寂しくなる。そんな学校です。水野仁輔