初めての海外旅行でインドへ行った時の話です。ニューデリーの安宿の近くで食べた初めてのカレーが、2ヶ月で一番美味しかった！ほとんど毎日カレーを食べたが、何か違う気がしてイマイチでした。日本に帰って、インド料理店でバイトをしたけど、そのどれとも違うのです。その後、ダールという豆のカレーだったことがわかりましたが、やはりその味はいまだに出会えない…。いつかインドへ行ったらその味を探してみたい！

→いつかもう一度、訪れましょう！　そして、そのときは、調理場へ顔を出して作り方を教えてもらいましょう！（水野仁輔）