母が出かけて居ない日には、カレーが大量に作ってありました。一番多い時、9人家族だった私の家では、カレーはそんな時に作られる、そんな思い出です。
中辛と甘口のルーで作るのですが、カボチャをメインに入れるためか、結局甘いカレーになります。それからコーンも入れます。お子様味のカレーの出来上がりです。

→カボチャとコーンのカレーならかなり甘口のカレーになりそうですね。9人が一斉に食卓でカレーを食べるシーンとか、いまはかなり減ってるだろうなぁ。母が出かけていない日の夕食がカレーだというお話は本当によく聞きますが、今ならレトルトカレーとか色んなチョイスがあるでしょうね。（水野仁輔）