料理上手の母親、昔料理学校にも通っていたそうで何を作っても美味しかったのですが、なぜかカレーを作ると煮込みが足りないのか硬さの残るジャガイモとにんじん。当時カレーは好きだけど、大の野菜嫌いだった私は涙目で１杯目を食べ、自分で野菜をよけて盛り付けた２杯目のカレーに幸せを感じていました。嫌いだったけど大好きだったおふくろカレーの思い出です。

→嫌いだけど大好き。いいじゃないですか！　でも、硬さが残るじゃがいもはちょっときついかも。（水野仁輔）