賞味期限が2年切れたスパイスセットを発見。ポークカレーを作ってみたが、おいしくできあがった。

とはいえ、もともとローステッドカレーパウダーの焙煎感、ブラックペッパーの刺激、ゴラカの酸味やスモーキーな香りが際立ったカレーのため、香りがどう変化（劣化？）しているのかは、このスパイスセットでは不明、という感じでした。