カレーの質問 046:カレーの付け合せは福神漬、らっきょうが定番ですが、他に「これが合う!」というものがあれば教えてください。

何でも合うんじゃないかなぁ。福神漬はいいですね。ラッキョウは最近、ようやく食べられるようになりました。去年、インドやネパールで親しまれているアチャールという漬物をテーマに旅をしましたが、日本のカレーの付け合わせは、これからどんどん注目されていくんじゃないかと思います。新しい味わいのものがたくさん出てくると楽しいですね。(水野仁輔)

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別名“カレープレーヤー”養成所。入学すると50人の仲間(同級生)に出会える。授業に出るとカレーの未知なる魅力に翻弄される。卒業すると500人以上の仲間(卒業生)ができる。つまり楽しい日々はずっと続く。そして校長の僕は取り残されてちょっぴり寂しくなる。そんな学校です。水野仁輔

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