カレーの質問 046:カレーの付け合せは福神漬、らっきょうが定番ですが、他に「これが合う！」というものがあれば教えてください。

カレーの学校

何でも合うんじゃないかなぁ。福神漬はいいですね。ラッキョウは最近、ようやく食べられるようになりました。去年、インドやネパールで親しまれているアチャールという漬物をテーマに旅をしましたが、日本のカレーの付け合わせは、これからどんどん注目されていくんじゃないかと思います。新しい味わいのものがたくさん出てくると楽しいですね。（水野仁輔）

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