
カレーの実験 017:生トマトで作るとカレーはおいしくなるのか?
3パターンで実験してみました。
A:生トマトざく切り
B:生トマトを蒸し煮にしてからペースト
C:ホールトマト
トマト以外は全て同じ分量、手法でグラムも量りながら調理した結果…
生トマトのポテンシャルがすごかった!
しばらく生トマト沼にハマりそうです。
3パターンで実験してみました。
A:生トマトざく切り
B:生トマトを蒸し煮にしてからペースト
C:ホールトマト
トマト以外は全て同じ分量、手法でグラムも量りながら調理した結果…
生トマトのポテンシャルがすごかった!
しばらく生トマト沼にハマりそうです。