カレーの質問 076:ナンとクルチャの違いはなんでしょう?様々なインド料理屋さんで聞いても明確な答えをいただけませんでした。教えてください。

うわ~、わかんない。インド料理店で聴いてもわからないことを僕に聞かれても……。作った人がクルチャといえばクルチャ。食べた人がナンだと思えばナン。ということでいいんじゃないでしょうか。このご時世、こういうこと言うと怒られそうだな、いろんな方面から……。(水野仁輔)

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別名“カレープレーヤー”養成所。入学すると50人の仲間(同級生)に出会える。授業に出るとカレーの未知なる魅力に翻弄される。卒業すると500人以上の仲間(卒業生)ができる。つまり楽しい日々はずっと続く。そして校長の僕は取り残されてちょっぴり寂しくなる。そんな学校です。水野仁輔

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コメント (4)
ここでは、具のあるなし、粉からの違いと。

決めつけちゃいけないけど。

https://g2015graman.top/archives/7719.html#2
ここでは、具だけ、生地は一緒みたい
http://blog.chefhariom.com/?eid=610978#gsc.tab=0
こっちは、具がないぞ。
と、わかんないという、結論に。

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%83%81%E3%83%A3
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