カレーの思い出 349:おすそ分け

以前、仕事の休憩時間に同僚のおばさんから作りすぎたと言っておすそ分けされたカレー。SBのゴールデンカレー中辛で牛ひき肉を使って圧力鍋で作ってあり、2日目でルーはもっちりしていた。ピリッとしていて、とろける味でした。

→牛ひき肉って、火が通りやすいのにわざわざ圧力鍋を使うなんて、よほどこだわりのレシピだったんでしょうね。ピリッとしてとろける味っていうのは、なんだかおいしそうな表現です。(水野仁輔)

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