カレーの質問 064:なんでカレーの外食チェーンって少ないんでしょうか? 店舗数ではなく、種類という意味です。CoCo壱、ゴーゴーカレーのほかに大規模なチェーン店が少ないと思ったので。 私個人の考えではカレーは外ではなく家で食べた方が安心するのかな、と思いました。カレーについては特に保守的な人が多いように感じます。

なぜでしょうね。僕も同じような理由かな、と思います。外で食べるよりも家で作るっていう人の方がはるかに多いと思います。たとえば、ラーメンは逆ですもんね。外で食べる人の方が多そう。だから、ラーメン店はカレー店よりもはるかに数が多いんだと思います。(水野仁輔)

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別名“カレープレーヤー”養成所。入学すると50人の仲間(同級生)に出会える。授業に出るとカレーの未知なる魅力に翻弄される。卒業すると500人以上の仲間(卒業生)ができる。つまり楽しい日々はずっと続く。そして校長の僕は取り残されてちょっぴり寂しくなる。そんな学校です。水野仁輔

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カレーの質問
カレーの質問
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コメント (1)
主婦の方々が家庭のカレーを目玉にダイナーを出せばいいのに。特に地方の方々とか。カレープラス定食とか。地域の街おこしにもなるし。長年 キッチンで沢山の料理を作ってる彼女達の経験視点が生きると思う。その方がエセ料理家よりもずっといいと思うんだけど。彼女たちが活きるような社会に作り替えないと。
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