ある程度はできますが、磯臭さはスパイスでなんとかするよりも、魚介類自体の扱いや加熱方法でなんとかした方がいいと思います。仕込みでよくやるのは、ターメリックとレモン汁でマリネしておく方法。あとは加熱時間が長いと磯臭さが出てしまうので、カレーソースができてから、仕上げに魚介類を加え、火が通ったらすぐ食べるみたいな方法がいいと思います。（水野仁輔）